14 maart: hapjes uit de Noordzee met aangepaste wijnen

  1. Oester met pittige vinaigrette en Txacoli, Txomin Etxaniz 2017.
  2. Zeebaars, pinda, koriander en komkommer garnituur met Riesling kabinett Herrenberg 2018, Maximin Grünhaus.
  3. Tapiocakroepoek met tomaat-garnaal en garnalenkrokant met Cava Trepat Rosat, Josep Foraster.
  4. Coquilles, knolselder, oesterzwam, hazelnoot en citroengrassaus met Viognier 2018, Pago de Vallegarcia.
  5. Krab, avocado, picanha, ponzu en krokante look met Pinot Noir Petit Clos 2017, Clos Henri, Famille Bourgeois New Zealand

Zaterdag 4 april, 19h.

Maison Bleue, St Antoniuskaai 1, Gent

Prijs: € 70 pp.