Lentedegustatie zaterdag 12 juni 2021

1. Frisse aspergesoep met wulken en dragonolie met Domaine des Ardoisières Silice Vin des Allobroges 2019, Savoie
2. Crudo van zeebaars met aardbei, granny-smith, gebalanceerd met koolrabi en ponzu met Holger Koch, Weissburgunder Kaiserstuhl 2019.
3. Gravad rundsvlees met radijs en rode biet met Swerwer Shiraz 2019, Swartland.
4. Garnalenjus met gefermenteerde tomaat en zeeduivel met Casa de Mouraz Branco 2017, Dão.
5. Mascarpone-rabarber sorbet met gekonfijte rabarber, avocadocrème en krokante yoghurt met Gorka Izagirre Arima Late Harvest 2010, Txakolina.

Zaterdag 12 juni om 19h.

Maison Bleue, St Antoniuskaai 1, 9000 Gent

€ 70 pp.

Volzet, maar u kan zich melden voor de wachtlijst via info@most.gent