Ridge Santa Cruz Mountains 2007

Ik kreeg aangekondigd bezoek uit Amerika. Een wijnkenster. Dan kan je geen Gallo op tafel zetten. ‘Toevallig’ was ik dezelfde dag in een wijnwinkel, waar flessen Ridge, Santa Cruz Mountains 2007 in de uitverkoop stonden. Nuja, uitverkoop betekende nog steeds ‚Ǩ 37. Maar we hebben het wel over druiven uit de Monte Bello wijngaard.
De klassieker die eerste werd op de re-tasting van The Paris Judgement in 2006(op het eerste Judgement in 1976 was hij 5de tussen Chateau Haut-Brion en Chateau Leoville Las Cases in).
Als de Monte Bello alle grote wijnen uit Bordeaux achter zich laat dan moet je de Santa Cruz Mountains zien als de tweede wijn van een Premier Grand Cru Classé uit Médoc.
En inderdaad de fles toonde zich met fijn gepolijst fruit en tannine evenwaardig aan het beste wat Bordeaux te bieden heeft. Dan kan je al bijna van een koopje spreken.
Wat superlatieven en enthousiasme betreft doet een Amerikaan niet onder voor een Nederlander en terwijl de fles meer en meer wat fruit terug nam om over te gaan naar een weelde van tertiaire geuren was het gehele wijn vocabularium opgebruikt en de fles was nog maar half weg. Deze wijn drink je immers niet, je zipt eraan en amper 30 seconden later zip je opnieuw, tot je niet meer beseft dat er nog andere onderwerpen van gesprek bestaan.
De Monte Bello op The Paris Judgment van 2006 was een 1971 en je kan je afvragen of in de huidige Californische wijnmaakstijl (super rijpe druiven afkomstig van lange hangtijden) dergelijke veroudering nog mogelijk zou zijn. Maar wat maakt het uit? Waarom moet je als wijnliefhebber decennia wachten alvorens grote wijn te drinken? 10 jaar is reeds enorm, de meeste mensen krijgen slechts 7 keer 10 jaar in dit leven en de eerste 2 schijven kan je niet meerekenen, want dan ben je eerst met melk en daarna met bier bezig.
Santa Cruz Mountains zijn 141 700 ha interessante wijngaarden ten zuiden van San Francisco. Een AVA ouder dan Napa Valley. Minder en meer geïsoleerde wijngaarden, maar perfect om je Amerikaanse en Nederlandse vrienden naar één onderwerp te brengen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *